Før man tænder op i grillen og gør klar til aftenens grillfest, er det også godt at være sikker på, at man har alle de rette sikkerhedsforanstaltninger. Man skal i hvert fald sørge for, at man skal være i stand til at kunne komme branden i forkøbet, skulle der ske noget ekstremt som det. Det er dog de færreste, som ender med at brænde stedet af, fordi de ikke lige har tænkt sig ordentligt om. Man er generelt meget fornuftig på dette område.
Det sker dog at det glipper, og det er alt lige fra at tømme kul i tørre områder som har startet større brande til folk som graver engangsgrille ned på en strand som varmer stenene op til glødende temperaturer til folk som griller indenfor og kvæler sig selv på grund af iltmangel. Der har været lidt af hvert i forhold til grillulykker. Så det er bestemt heller ikke noget man skal tage let på, hvis det er man ønsker at grille her idag.
